Bierkit

Wenn man Bier selbst brauen will, so bedarf es der richtigen Zubehör. Dazu zählt das Bierkit. Aber was genau ist das? Ein „Kit“ fürs Bierbrauen?

Hier erfahren Sie`s!

Zunächst kann der gesamte Brauvorgang dank des Bierkits vereinfacht werden. Denn die Würze muss nicht gekocht werden, weil der industriell gefertigte Extrakt bereits mitgeliefert wird. Sozusagen ist das Bierkit 50:50. Halb fertig, halb angefertigt. Super für Anfänger und wenig zeitaufwendig!

Bestandteile:

Das Bierkit ist eine Dose, in der sich ein Extrakt von Hopfen und Malz befindet. Das sind die unabdingbaren Bestandteile für das Bierbrauen, die mit einer guten Portion von trockener Hefe ergänzt werden. Der zähe Extrakt, verpackt in hübsch designter Dose, kann in jedem gut sortierten Verbrauchermarkt gefunden werden. Und auch Brauereien bieten das Bierkit an.

Brauen, geschüttelt und gerührt

Der Extrakt wird direkt mit heißem Wasser in geringer Menge angerührt. Es wird auch je nach Rezeptur noch Zucker oder Hopfen hinzugefügt. Und der Umfang ist enorm. Denn aus dem kleinen Inhalt der 1,8 Liter Dose können mal gut 20 Liter Bier gemixt werden.

Nachdem kaltes Wasser aufgefüllt wurde, kommt die Hefe direkt hinzu. Hier kann auch Trockenbackhefe angewandt werden.

Das Gären braucht nur 1,5 Wochen. Bei der eigenen Herstellung muss man ganze zwei Wochen nehmen. Es geht also im Großen und Ganzen wirklich schneller.

Das Ende

Alles in Flaschen mit Bügelverschluss füllen, vorher etwas mit Zucker am Grund beträufeln, damit die Gärung unterstützt werden kann.

Reif nach 6 bis 8 Wochen. Und besonders schmackhaft!